宇検村は、鹿児島から380km南の洋上に浮かぶ奄美大島本島の南西部に位置し、深い入り江の焼内湾と奄美群島最高峰の湯湾岳に囲まれた自然豊かな村です。面積の約90％が山林で占められ、山中にはアマミノクロウサギなどの貴重な動植物が生息しています。そんな大自然の中で育った宇検村地鶏のたまごを使ったジェラートです。
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| 種類別名称 |
アイスクリーム |
| 内容量 |
100㎖ |
| 成分 |
無脂乳固形分／8.3%
乳脂肪分／13.0%
卵脂肪分/0.2% |
| 原材料 |
牛乳、生クリーム、グラニュー糖、卵黄、脱脂粉乳、バニラビーンズ/安定剤（増粘多糖類） |
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| 卵 |
乳 |
小麦 |
ごま |
大豆 |
| 落花生 |
カシュー
ナッツ |
オレンジ |
キウイ
フルーツ |
バナナ |
| リンゴ |
もも |
ゼラチン |
木の実 |
ひまわりの種 |
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| メーカー名 |
castano |
| 所在地 |
〒894-1506 鹿児島県大島郡瀬戸内町古仁屋船津22-6-102 |
| 製造責任者 |
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| メーカー紹介 |
鹿児島県の離島・奄美大島本島の南部、瀬戸内町で奄美の特産品を使ったジェラート販売をおこなっています。祖父が残したジェラートマシーンを引き継ぎ2014年castanoとして開業致しました。 |
| 生産者の声 |
奄美大島は、鹿児島と沖縄のちょうど真ん中に位置し、海と山に囲まれた大自然がたくさん残る島です。奄美大島の素晴らしさをジェラートを通して全国のたくさんの方に知ってもらいたいと思います。 |
