カスターノ奄美塩ジェラート | さんご塩

奄美の加計呂麻島で、コバルトブルーの澄み切った海水をゆっくりと釜焚きしながら、甘みのあるところで火を止め自然結晶させ完成します。そんな「さんご塩」を使い、さっぱりとした大福のような味わいを出しました。

◆商品情報

◆アレルギー情報

種類別名称	アイスミルク
内容量	100㎖
成分	無脂乳固形分／8.3% 乳脂肪分／6.5%
原材料	牛乳、グラニュー糖、生クリーム、脱脂粉乳、海塩、乳化安定剤（増粘多糖類）

メーカー名	castano
所在地	〒894-1506 鹿児島県大島郡瀬戸内町古仁屋船津22-6-102
製造責任者
メーカー紹介	鹿児島県の離島・奄美大島本島の南部、瀬戸内町で奄美の特産品を使ったジェラート販売をおこなっています。祖父が残したジェラートマシーンを引き継ぎ2014年castanoとして開業致しました。
生産者の声	奄美大島は、鹿児島と沖縄のちょうど真ん中に位置し、海と山に囲まれた大自然がたくさん残る島です。奄美大島の素晴らしさをジェラートを通して全国のたくさんの方に知ってもらいたいと思います。