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ご当地アイスの試食会を開催

昨日ご当地アイスの試食会を開催しました。

今回は新製品。九州の方のアイス屋さんから届いたご当地アイスです。

たくさんの方のご意見をいただきたいので試食会を開催していますが、昨今のコロナの影響で最小人数での開催となりました。
たくさんの方にご参加いただくのは、商品に対して偏りが無いようにしたいからです。

 

「味より、こだわり！」

私がこだわりたいところは、まず「味より商品へのこだわり。」
味というものは、食べる人のタイミング、体調、雰囲気などによって捉え方が違ってくると思いますが、こだわりについては誰が見てもある程度同じ要素に感じるものだと思います。
こだわりを簡単にいえば、「その商品の一番美味しいところをとことん引き出すこと」だと思います。
アイスはそんな商品を旬間冷凍するわけです。全ての商品にたいして“旬”があるので、私たちは瞬間冷凍ではなく旬間冷凍と言っています。

 

パッケージデザインにもこだわり！

そして、もう一つ大事にしているのはパッケージデザイン。
箱を開けた時、まず目の前に出てくるアイスのパッケージを見て、どう感じるか？？？
「綺麗」とか「美味しそう」など瞬時に連想していると思います。
その連想が脳を通じて舌に届けることで、知らず知らずにアイスの価値を１つあげてるわけです。
私たちのサイトではお客様が１つずつ好きなようにアイスをセレクト出来るので、セットで提案している商品以外はいつも初めてみるセットとなります。
色々な種類のアイスを取り扱ってますので、箱に詰めるときにパッケージの色やデザインで配置を考えて並べていきます。
少しでも美味しそうに感じてもらえるように、、、と配置を決めます。これも楽しい作業の一つですけどね、、、だからその中の一つのパッケージデザインが変わってしまうと、全ての配置も変わるわけです。

話を試食会に戻します。

今日の試食会後、様々なご意見をいただきました。
大変有意義な時間となりました。

最後に改めて思いました。

アイスクリームはみんなで食べたら美味しい♪

 

 

◆私たちはアイス屋です。

 

◆アイス屋の冷凍車の仕組み！

 

◆この車でアイスを配送しています。

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