香美町の名品合同記者発表会へ参加！

香美町の名品合同記者発表会へ参加！ 2022/12/13

令和４年度「香美町の名品」認定式に初参加！

12月6日に行われた「香美町の名品」の認定式、プレスリリースの発表会へ参加してきました。
まずは、「香美町の名品」に登録していただいた「主婦が作る焼肉のタレYOSHI」商品の認定式が行われ認定書を授与していただきました。認定者代表として、一言挨拶をさせていただきました。

滞りなく認定式を終え、その後は合同記者発表会が行われました。

11組の発表があり、私は８番目。発表内容は、後日商工会のユーチューブでアップされるようですが、私の発表は、このYOSHIのタレがどのような経過で商品化へと進んで行ったのか….ということをご説明させていただきました。

タレへの思い

このタレを作ろうと話をしてから、この発売開始日となる12月6日までに約3年ほどの月日を費やしました。タレの材料となる、醤油や野菜は地元から調達していますが、様々な生産者の皆さんにお声をかけさせていただき、地域とのつながりの大切さを改めて感じている今日この頃です。

これまで、私たちは既製品という出来あがった商品を仕入れて、卸や販売をメインとしてきましたが、この自然豊かな地域でつくられた野菜等を使うことで、地域の宝物やこの地域の素晴らしさも同様に感じているところです。
この主婦が作る焼肉のタレYOSHIと一緒に地域を盛り上げていきたいと考えています。

12月31日まで送料無料にて対応（全国）

12月6日から発売されている主婦が作る焼肉のタレYOSHIのギフトセットは、12月31日まで発売記念と致しまして送料は無料にてご案内しております。遠くて買いに来ていただけない方でも、地元と同様の価格で手に取っていただけるようにしております。※主婦が作る焼肉のタレYOSHIページへ

また、やまざとの店舗、香美町の道の駅４駅（村岡ファームガーデン、道の駅ハチ北、あゆの里矢田川、道の駅あまるべ）でも販売しております。やまざと店舗内の喫茶・お食事処やまざとでは、要予約にて、主婦が作る焼肉のタレYOSHI味噌味を使った但馬牛ホルモン鍋（2名以上）もご利用出来ます。今後は、タレを使った料理も増やしていく予定にしております。

※但馬牛ホルモン鍋

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プレスリリースで発表した内容を一部抜粋

妻が幼い頃から食べていた妻の母親手作りの焼肉のタレ。その味を再現したタレを作りました。
両親からいただいた大切な名前。母から受け継がれた味が、皆様のよりどころに置いてもらうことができ、それを色々なレシピに自由に使っていただけることを願う繋がりをイメージしたロゴと商品にしました。

■思い

地元を離れていた私たちは、共働きで、家事育児ととても大変でした。私は料理が全くできなかったので、妻の負担は大きかったと思います。
今も共働き世帯が多いと思いますが、そんな私たちの経験から、毎日忙しくされている方や、料理が苦手な方でも、手軽に、早く、美味しい、料理をつくることができ、家族の負担が減らせるような万能焼肉ダレを作りたいと夫婦で考えるようになりました。
このタレは焼肉タレと謳っていますが、様々な料理に使える便利な万能ダレです。このタレが家族の助っ人になってくれることを願っています。